KatAnyaKonyhája

Lelváros és csokis Bukta

Hozzávalók: 50 dkg liszt  2 egész tojás 5 dkg vaj 2 dkg élesztő v 1 zacskó porélesztő 2 dl tej 1 csipet só 5 ek cukor + olvasztott vaj a kenéshez. kb 6-7 deka (bevallom sosem mértem) Én általában kenyérsütőben dagasztok. Mindent beleöntök a tartályba, és elindítom a gépet.  Amikor kész, lisztezett deszkára borítom a… Tovább »

Lebbencs leves

Hozzávalók: 10 dkg szalonna      10 dkg lebbencs tészta, ha van akkor házi 1 fej vöröshagyma 2 közepes répa 3 szem burgonya só, bors, pici örölt kömény, pirospaprika A szalonnát, hagymát felkockázzuk és kicsi zsiradékon elkezdjük lepirítani, majd félkész állapotában hozzáadjuk az összetört lebbencstésztát, és együtt pirítjuk tovább. Ha kész, kicsit félrehúzzuk a tűzről, megfűszerezzük, elkeverjük, majd… Tovább »

Csipős mexikói csirkemuffin

     hozzávalók: 2 darab csirkemell csíkozva / min 70 deka, de nem baj ha egy kicsit több1 kis kukoricakonzerv1 babkonzerv1 sárga és 1 piros kalifornia paprika / kisebbszeletelt baconsóchili porcayenne borspici őrölt kömény1 fej hagymazsiradék körethez: rizs a csirkemellet megtisztítjuk és felcsíkozzuk, majd kevés zsiradékon fehéredésik sütjük, majd kivesszük a serpenyőből.a hagymát és a paprikákat… Tovább »

Aranygaluska

tésztához: 50 dkg liszt 10 dkg olvasztott vaj 2 tojás 5 dkg cukor 2 dkg élesztő 2 dl tej csipet só Mindent bedobálok a kenyérsütőbe, dagasztom és kelesztem. Ha kész átforgatom a tésztát, majd egy kicsit ellapogatom, és kiszaggatom.   + kb 5 deka vajat felolvasztva 20 dkg darált dió kristálycukor vaníliás cukor Az olvasztott… Tovább »

Vándordíj

Díjat kaptunk 🙂 Ma délelőtt érkezett egy üzenetem, amit kíváncsian nyitottam meg, mert a hozzá tartozó kép nem volt ismerős! Horváth Timitől jött, a Ketten a Konyhában blog tulajdonosától. Azt írta hogy van nála valami ami az enyém… 🙂 Többször nézegettem már az oldalukat, ugyanis van egy közös bennünk… Anya – Lánya a konyhában 🙂 Náluk még biztos… Tovább »

Marcipános – meggyes mákfagyi

A Katafakanala oldalon megosztásra került Linda túrógombóc fagyija. Ennek kapcsán tevődött fel a kérdés, hogy ki milyen fagyit szeret. Linda megjelölte a mák fagyit, ami  nekem is az egyik nagy kedvencem, de sajnos nincs mindenhol, és ha van is, nem biztos hogy jó 🙁 Elkezdtem keresgetni az interneten, ekkor találtam rá ildi KOKKI oldalán a marcipános… Tovább »

Dán briós diós-mogyorókrémmel töltve

A facebookon találtam ezt a receptet, és nagyon megtetszett. Sajnos egy kicsit időigényes mivel kelt tésztáról lévén szó 🙁 viszont íze és illata csodás. Abroszra-való abroszra valója 🙂 Az eredeti recept itt. Hozzávalók a tésztához:– 50 dkg liszt– 2,5 dkg friss élesztő– 10 dkg cukor– 2 tojássárga– 2,5 dl tej– 10 dkg vaj– csipet só–… Tovább »

Almás lepény

Tészta: 45 dkg liszt 30 dkg vaj 15 dkg porcukor 3 db tojás sárgája vaníliás cukor, citromhéj Töltelék: 1,5 kg alma cukor az alma súlyának 30 % -a fahéj ízlés szerint édes morzsa, dió, vagy, pudingpor A tésztát összegyúrjuk és 30 percig pihentetjük hűtőben, majd 60-40 % osztjuk ketté. A nagyobbik darabot kinyújtjuk, elősütjük, majd… Tovább »

“Anyád leves”

A recept drága apai nagymamámtól származik. Szüleim is nagyon megkedvelték, ezért jelentősebb események alkalmával ez a leves az ünnepi ebéd része volt. Többek között eljegyzésünk alkalmával is ezt főzte anyukám.  Nagyon ízlett a vőlegényemnek, ilyet még nem evett. Igazából neve sem volt. Esküvő után egyszer a férjem kérte, hogy főzzek olyan ” anyád” levest. Kérdőn néztem… Tovább »

Pizza egyszerűen

Öcskös mára pizzát rendelt vacsorára 🙂 Hozzávalók: 50 dkg liszt 20 gr só 12,5 gr cukor 12,5 gr élesztő 225 ml víz 50 ml olaj A tészta hozzávalóit beledobáltam a kenyérsütőbe (először a folyékony hozzávalókat, majd a többit) beállítottam dagasztásra, ami egyben keleszt is a mi gépünkön. Az egész kb. 1 és 1/2 óra, majd… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!