Brokkoli krémleves

Egy újabb nap amikor én főzők itthon 🙂 Szerencsére ez mostanában elég sűrűn van!

Hétvégén szóba került, hogy Anya brokkoli krémlevest szeretne csinálni, kinyitottam hát a hűtőt, és már meg is volt a hozzá való 🙂

Rózsáira szedtem, majd alaposan lemostam.

Feltettem egy kisebb fej apróra vágott vöröshagymát és egy felkarikázott fokhagymát lepirítani, majd rádobáltam a brokkolit. Átforgattam és felöntöttem annyi vízzel hogy ellepje. Beledobtam egy leveskockát, tettem rá némi sót, fehér-borsot és reszeltem rá egy kis szerecsendiót. Mikor puhára főtt a brokkoli, lemertem róla egy kis levet, (de félre tettem, hátha mégis kell) és botmixerrel leturmixoltam. Mivel egy kicsit híg volt, besűrítettem egy kevéske liszttel. (ha csomós lenne, még egyszer mixeld át!)

A tálalásnál szórtam rá egy kis levesgyöngyöt, ami mindig van itthon 🙂