Mikulás kalács

Pár napja keringenek a neten mindenféle karácsonyi kalácsok: töltött, töltetlen, illetve formára szabott.

Ez a kedves kis mikulás nagyon megtetszett nekem, és ma úgy döntöttem, meg is csinálom.

Kell hozzá:

4 és  1/2 csésze liszt

1/2 csésze cukor

2 csomag szárított élesztő

1 teáskanál só

1/2 csésze tej

1/4 csésze víz

1/4 csésze vaj

2 darab tojás

2  szem mazsola a szemének

2 tojás sárgája

Piros ételfesték

2 csésze lisztet a cukrot, sót és az élesztőt összekeverjük.

a tejet, vizet és a vajat felmelegítjük, és összekeverjük a liszttel.

a két egész tojást összekeverjük a maradék liszttel , majd az egészet összegyúrjuk.

Én elég kemény tésztát kaptam, úgyhogy elővettem a kenyérsütőt, és a dagasztó progin megdolgoztattam 🙂 igy megvolt a pihenési idő is 🙂

ha kézzel gyúrod, akkor olajjal lekenve, majd letakarva egy órát pihentesd.

ezután a tésztát egy kisebb és egy nagyobb darabra kell osztani.

a nagyból megformázod a testet, ami egybe van a sapkával

a tetejét visszahajtod, a kisebb tésztából csinálsz két kis gombócot az orrnak, illetve a bojtnak, és csinálsz egy sapka szélet.

a maradék tésztából jöhet a szakáll és a bajusz. Nekem ügyesen sikerült elosztanom, mert elég volt a tésztám..sőt még egy pötty maradt is 🙂

szakállnak nyújtasz egy alja résszel megegyező darabot. Ollóval, késsel, vagy derelyevágóval vagdosd be, hogy a felső rész valamennyire egybe maradjon, ne hulljon szét. a szálakat csavargasd meg erre arra, így egy kicsit kuszább lesz. a bajuszt hasonlóképpen csináltam.

Az egyik tojás sárgáját kikevertem egy kis piros ételfestékkel, ezzel kentem egy kis pírt az arcára, az orrára, és bekentem vele a sapkarészt.

A másik tojás sárgájával pedig megkentem a tészta felületét.

250 C-on 15-20 perc alatt süsd készre.

Az én Mikim úgy döntött, hogy ő ki akar lógni a sorból, és leugrott a szoliba is 🙂

Szóval, nem kell ennyire megsütni, de a lényeg, hogy süljön át!

A tésztája nagyon finom lett, érdemes kipróbálni! 🙂

Boldog Mikit!