1 bögre liszt /2 dl a mérce /

1 bögre tej

2 tojás

2 evőkanál cukor

1 csomag vaníliás cukor

pici olaj a kisütéshez

Annyit változtattam, hogy mielőtt a teához felvágnánk a citromot, lereszeljük a héját, és be szoktuk tenni egy dobozkába és a hűtőbe. Na ezt most elővettem, és egy jókora adaggal megbolondítottam a tésztát 🙂 (kb 1 teáskanálnyival)

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét felverjük habnak (pici sóval).  A tojássárgájához hozzáadjuk a lisztet, cukrot, vaníliás cukrot, majd a tejjel csomómentesre keverjük, és óvatosan beleforgatjuk a  felvert habot.

Palacsintasütőben kisütjük, de csak a közepére öntjük, és a merőkanál aljával köröket formázunk.

Házi őszibaracklekvárral tálaltam 🙂