50 dkg tészta
50 dkg darált hús
25 dkg juhtúró
10 dkg szalonna
4 dl tejföl
1 nagy fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
pirospaprika, só, bors
A tésztát tedd fel főni enyhén sós vízben, de ne főzd meg teljesen, majd szűrd le.
A hagymát és a szalonnát kockázd fel, majd egy serpenyőben pirítsd le. Add hozzá a fokhagymát, aztán a darált húst.
Mikor a hús kifehéredett add hozzá a pirospaprikát is, majd sózd és borsozd ízlés szerint, önts alá egy kis vizet és párold készre.
Végy elő egy tűzálló tálat. Ha elég szaftos a hús akkor nem kell, de ha nem, akkor kend ki egy kevés zsiradékkal. Tedd a tészta harmadát a tálba majd tedd rá a hús felét és a túró felét is.
Ugyanezt ismételd meg, majd a végén borítsd rá a tészta maradékát, és a tetejére öntsd rá a tejfölt. Én szórtam a tetejére reszelt sajtot, de elhagyható…
Ezután tedd sütőbe, és süsd készre.
