{"version":"1.0","provider_name":"KatAnyaKonyh\u00e1ja","provider_url":"https:\/\/katanyakonyhaja.cafeblog.hu","author_name":"T\u00f3th Kata","author_url":"https:\/\/katanyakonyhaja.cafeblog.hu\/author\/toth_kata\/","title":"Panettone","html":"\u00a0<\/span>\u00a0<\/span>\u00a0<\/span>\"DSC04934\"<\/a>\u00a0<\/span>\r\n\r\nA t\u00e9sztak\u00e9sz\u00edt\u00e9s k\u00f6nny\u0171, \u00e9s r\u00f6vid ideig tart, de id\u0151ben hozz\u00e1 kell kezdeni, mert a keleszt\u00e9shez \u00f6sszesen 6 \u00f3ra sz\u00fcks\u00e9ges (2 l\u00e9p\u00e9sben)<\/span>\r\n\r\nA s\u00fct\u00e9si id\u0151: 55-60 perc\r\n\r\nS\u00fct\u00e9si h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet: 15 percig 200 fok (g\u00e1z 6-os fokozat)\r\n\r\n40-45 percig 180 fok (g\u00e1z 4-es fokozat)\r\n\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/span>\r\n

450 gr r\u00e9tesliszt + finomliszt a gy\u00far\u00e1shoz<\/p>\r\n

1 te\u00e1skan\u00e1l s\u00f3<\/p>\r\n

75 gr n\u00e1dcukor<\/p>\r\n

10 gr sz\u00e1r\u00edtott \u00e9leszt\u0151<\/p>\r\n

1 citrom reszelt h\u00e9ja<\/p>\r\n

1 narancs reszelt h\u00e9ja<\/p>\r\n

1 eg\u00e9sz toj\u00e1s + 4 toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja<\/p>\r\n

1 te\u00e1skan\u00e1l van\u00edlia kivonat<\/p>\r\n

150 ml meleg tej<\/p>\r\n

175 gr puha vaj ( most szembes\u00fcltem vele, hogy ezt kifelejtettem a t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l :), de ett\u0151l f\u00fcggetlen\u00fcl siker\u00fclt, \u00e9s ehet\u0151 :) )<\/p>\r\n

75 gr aranymazsola<\/p>\r\n

125 gr kand\u00edrozott citrom \u00e9s narancsh\u00e9j<\/p>\r\n

1 toj\u00e1sfeh\u00e9rje a ken\u00e9shez (elhagyhat\u00f3)<\/p>\r\n

Nem mindenki szereti a mazsol\u00e1t, ez\u00e9rt az elhagyhat\u00f3... viszont helyette mindenk\u00e9pp tegy\u00fcnk bele akkor a kand\u00edrozott gy\u00fcm\u00f6lcsh\u00e9jb\u00f3l t\u00f6bbet, mert mindenk\u00e9pp sz\u00fcks\u00e9ges ez a mennyis\u00e9g (200 gr)<\/p>\r\n

1. Szit\u00e1ljuk t\u00e1lba a lisztet \u00e9s a s\u00f3t, keverj\u00fck bele a cukrot, a sz\u00e1r\u00edtott \u00e9leszt\u0151t, a reszelt citrom \u00e9s narancsh\u00e9jat.<\/p>\r\n

Keverj\u00fck \u00f6ssze a toj\u00e1st a 4 s\u00e1rg\u00e1j\u00e1val, adjuk hozz\u00e1 a van\u00edlia kivonatot majd \u00f6nts\u00fck a meleg tejbe \u00e9s keverj\u00fck el..<\/p>\r\n

\u00d6nts\u00fck r\u00e1 a lisztre, kicsit gy\u00farjuk \u00f6ssze, majd boritsuk lisztezett deszk\u00e1ra \u00e9s gy\u00farjuk puha, rugalmas t\u00e9szt\u00e1v\u00e1.<\/p>\r\n

Apr\u00e1nk\u00e9nt dolgozzuk bele a \u00a0vajat (amit ugye \u00e9n sikeresen kifelejtettem). Form\u00e1ljuk cip\u00f3v\u00e1, \u00e9s tegy\u00fck egy lisztezett t\u00e1lba,\u00a0fedj\u00fck le folpackkal, tegy\u00fck meleg helyre \u00e9s kelessz\u00fck 3-4 \u00f3r\u00e1n kereszt\u00fcl.<\/p>\r\n

\u00a0\"DSC04765\"<\/a><\/p>\r\n

2. Bor\u00edtsuk a deszk\u00e1ra a t\u00e9szt\u00e1t, gy\u00farjuk \u00e1t, majd dolgozzuk bele a mazsol\u00e1t, \u00e9s a kand\u00edrozott gy\u00fcm\u00f6lcsh\u00e9jakat.<\/p>\r\n

\u00a0\"DSC04773\"<\/p>\r\n

Tegy\u00fck bele a s\u00fct\u0151form\u00e1ba, a tetej\u00e9t v\u00e1gjuk be kereszt alakban, majd ism\u00e9t takarjuk le a folpackkal \u00e9s hagyjuk tov\u00e1bbkelni 1-2 \u00f3r\u00e1n \u00e1t.<\/span><\/p>\r\n

\u00a0<\/span>\"DSC04793\"<\/a><\/p>\r\n

3. Meleg\u00edts\u00fck el\u0151 a s\u00fct\u0151t 200 fokra ( g\u00e1z: 6-os fokozat ), kenj\u00fck meg a kiss\u00e9 felvert toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9vel a t\u00e9szta tetej\u00e9t, majd tegy\u00fck a s\u00fct\u0151be \u00e9s<\/p>\r\n

s\u00fcss\u00fck 15 percen kereszt\u00fcl, majd vegy\u00fck vissza 180 fokra ( g\u00e1z: 4-es fokozat ) \u00e9s s\u00fcss\u00fck tov\u00e1bb 40-45 percig, m\u00edg aranybarna nem lesz.<\/p>\r\n

10 percig hagyjuk a form\u00e1ban, majd bor\u00edtsuk r\u00e1csra.<\/p>\r\n

\u00a0\"DSC04910\"<\/p>\r\n

tejhez kit\u0171n\u0151!!!\u00a0<\/span><\/p>\r\n

\u00a0\"DSC04966\"<\/a><\/p>\r\n

\u00a0\"DSC04972\"<\/a><\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/katanyakonyhaja.cafeblog.hu\/files\/2014\/03\/DSC04966-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}