KatAnyaKonyhája

Egy kedves ismerősömnek beígértem, ha legközelebb levest csinálok, akkor küldök neki, merthogy ő egymagának nem főz! Megkérdeztem hogy mi a kedvenc levese, akkor már olyat kapjon amit szívesen megeszik 🙂 Erre a válaszra nem számítottam: 🙁 ” tárkonyos csirkeraguleves”. Nade ha már megígértem hogy küldök neki levest, nem vonhattam vissza… Mi nem főztünk még itthon… Tovább »

A Katafakanala és a Batha porta közös játékának egyik lisztje a Dió! Vagyis, tulajdonképpen, fele-fele arányban dió és málna. Ez a liszt a diópréselés után visszamaradt 100% diópogácsából, őröléssel készül. Íze, illata karakteres, színe barna. Glutén érzékenyek, vegetáriánusok, vegánok, fogyókúrázók, diétázók, egészségesen étkezők és cukorbetegek is fogyaszthatják. Magas rosttartalmánál fogva a napi rostbevitelt emeli, ezzel… Tovább »

Sokszor nem tudjuk mit is kezdjünk a tojásfehérjével, ami megmaradt a sütésből… Mivel a fagyasztó is tele van, ezért azonnali felhasználásra volt szükség, mert azért kidobni mégsem akarnám. Szerencsére itt az unokaöcsi is, tehát bátran alkothatok mert elfogy. Kell neki a nasi is és az energia is. Az interneten keresgéltem, mikor rátaláltam erre a receptre…. Tovább »

Előfordul, hogy egy-egy torta betöltése után kimarad egy kis krém, mert nem tudjuk úgy kiszámolni a mennyiséget. Most is ez történt… Gondolkodtam, hogy mit csináljak a kimaradt dobos-krémmel, süssek hozzá piskótát, és tekerjem fel???  Amikor ma kitaláltam hogy megcsinálom újra Konyhabuli híres bögrés palacsintáját (eredeti recept itt) akkor még nem is raktam össze a kettőt. De… Tovább »

Hozzávalók: 3 darab tojás 2 ek cukor 1 cs vaníliás cukor 1 csipet só 20 dkg liszt 1/2 liter tej magozott, felezett cseresznye ( befőtt v. fagyasztott is jó ) Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Nekem ez az adag s sütivarázs 4. számában lévő szív formákba, és a 8. számban lévő 20 centis piteformába lett elég. Elkészítés A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd… Tovább »

  az eredeti (itt) receptben két piskóta közül lehet választani! tortalaphoz: 2 tojás, 4 evőkanál cukor, 4 evőkanál holland kakaó,2 evőkanál olaj,  csipetnyi sütőpor a krémhez: 25 dkg mascarpone, 20 dkg porcukor, 2 dl görög joghurt, 3 dl habtejszín, 10 g zselatin, 20 dkg oreo keksz; a díszítéshez: 1,5 dl habtejszín, 12 db. oreo keksz Elkészítése: lap:  A… Tovább »

Ezt a receptet az  itt  találtam, és egyenlőre még csak ezt sütöm. Egyszerű, és nagyon finom. Érdemes kipróbálni hozzávalók 3 dl víz 1 dl napraforgó olaj 1 kk ecet 60 dkg liszt 2 kávéskanál só 0.5 teáskanál cukor 3 dkg élesztő 1 ek margarin  (a tál kikenéséhez) Ebben a sorrendben bepakoljuk a hozzávalókat a kenyérsütőbe, 20… Tovább »

hozzávalók: 50 dkg darált hús szeletelt baconszalonna 1 szikkadt zsemle 1 nagy vagy 2 kisebb fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma aprított petrezselyemzöld 1 tojás +3 darab tisztított főtt tojás só, bors, pirospaprika   A zsemlét beáztatjuk egy kevés tejbe. A hagymát összeaprítjuk, kis zsíron megdinszteljük, hozzá nyomjuk a fokhagymát, és 2-3 evőkanál aprított petrezselymet. (nálunk… Tovább »

Konyhabuli alkotta ezt a csodás kenyeret, mi meg lekoppintottuk tőle (az eredeti receptet itt találod) Volt itthon egy szikkadt kenyérke, és ez remek alkalom volt ahhoz hogy kipróbáljuk vacsira. A kenyeret keresztbe – hosszában bevagdossuk,de nem vágjuk át! A vajat én megolvasztottam és bekentem ecsettel a vágásokat minden irányból. Megkentem piros arannyal is, mert mi szeretjük…. Tovább »

Gondolom ti sem szeretitek a másnapos vagy harmadnapos kenyeret, viszont tökéletes melegszendvicsnek, pirítósnak vagy éppen rakott kenyérnek. Az eredeti receptet Szaninál találjátok. Hozzávalók: szikkadt kenyér (attól függ hány személyre készül. 3-4 fő esetén közel 1 kilóból csinálhatod) 3-5 db egész tojás(több lehet) 2 ek. tejföl 0,5-1 dl tej só, kevés bors vaj, vagy margarin 15… Tovább »