KatAnyaKonyhája

Norbi versenyt hirdetett miszerint keresi az év “Update” tortáját.  Augusztus 5.-én volt a leadás napja, amire rengeteg torta érkezett. A barátnőm úgy gondolta, nekem is be kéne nevezni. Mivel igen meleg volt, arra gondoltam, hogy jó lenne valami frissítő savanykás dolog, így született meg a citromos túrótorta ötlete. De hogy feldobjam még valamivel, idén nyáron… Tovább »

  Pár napja keringenek a neten mindenféle karácsonyi kalácsok: töltött, töltetlen, illetve formára szabott. Ez a kedves kis mikulás nagyon megtetszett nekem, és ma úgy döntöttem, meg is csinálom. Kell hozzá: 4 és  1/2 csésze liszt 1/2 csésze cukor 2 csomag szárított élesztő 1 teáskanál só 1/2 csésze tej 1/4 csésze víz 1/4 csésze vaj… Tovább »

  Anyu mindig tesz a fagyasztóba mindenféle zöldséget, hogyha nincs szezon, akkor is legyen itthon. A múltkori brokkoli krémleves után kitaláltuk, hogy lehetne egy zöldborsó krémlevest is csinálni! Íme: 1 zacskó fagyasztott zöldborsó hagyma, fokhagyma, leveskocka, 1 db burgonya, só, bors, víz   A hagymát és a fokhagymát apróra vágom és kevés zsíron megdinsztelem. Ráborítom… Tovább »

  A hétvégén volt egy kis névnapozás, meg nyugdíjas búcsú. Tanakodtam, mit süssek. Egyeztettem a barátnőmmel, azt mondta ő nem ad tippet, elég neki a sajátját kitalálni… süssek amihez kedvem van 😀 Sütöttem… 😀 Egyszer már vittem nekik, és mindenkinek ízlett. Még a kis étkű barátosnénk is falta, sőt ezt reggelizett 😀 Így hát arra… Tovább »

  Valamelyik nap, a kocsiban hazafelé azon gondolkodtam mit csináljak csirkéből és zöldségekből? – eszembe jutott hogy valami tészta sem lenne rossz. Ez született meg 🙂 Kapd elő a WOK- ot, és hevíts benne egy kis olajat. Dobj rá némi csíkozott csirkemellet, majd jöhet rá bőven zöldség. Én sárgarépát, fehérrépát és pórét használtam. Jól forgasd… Tovább »

  2 napja szembe jött velem ez a keksz az egyik oldalon 🙂 Rögtön átküldtem kedves barátomnak, aki imádja a fahéjat! Nagyon tetszett neki, ezért megleptem vele 🙂 Én bár nem igen vagyok oda a fahéjért, de két szemet elrágcsáltam a tea mellé. Biztos meg fogom csinálni pl csokisba is valamelyik nap, gyorsan megvan. 🙂… Tovább »

Tavaly ilyenkor készítettem a szomszéd kisfiúnak. Ekkor még a cukrász suliba jártam és sok gyakorlatom nem volt ilyen téren… Első verzió kukás autó lett volna, de tudjuk milyenek a gyerekek, gyorsan változik a kívánságuk 🙂 Aztán jött a konténeres autó! 🙂 azt sem tudtam hogyan kezdjek neki…. Meséltem az egyik, ma már csak volt” kollégámnak,… Tovább »

Egy újabb nap amikor én főzők itthon 🙂 Szerencsére ez mostanában elég sűrűn van! Hétvégén szóba került, hogy Anya brokkoli krémlevest szeretne csinálni, kinyitottam hát a hűtőt, és már meg is volt a hozzá való 🙂 Rózsáira szedtem, majd alaposan lemostam. Feltettem egy kisebb fej apróra vágott vöröshagymát és egy felkarikázott fokhagymát lepirítani, majd rádobáltam… Tovább »

Anya kedvence! 😀 0,5 kiló liszt 5 dkg vaj, vagy margarin, olvasztva vagy szoba hőmérsékleten 8 dkg porcukor 2,5 dkg élesztő 1 dkg só (csipet) 2 db tojássárgája 2,5 dl tej + tojás a kenéshez, citromhéj, vaníliás cukor Kovász: 1/3 tejet fellangyosítjuk, bele 1 kkan  cukrot, élesztőt, és bele teszünk annyi lisztet, hogy tejföl sűrűségű pépet kapjunk…. Tovább »

Családunk kedvenc sós sütije ez a pogácsa. Évek óta sütöm, de megunhatatlan mindenki számára. Nem is egyenként veszik ki a kosárkából, hanem marokszám.  🙂 Nem tudok belőle annyit sütni, hogy el ne fogyjon. Mindig azt mondják, ha elkezdik enni, nem lehet abbahagyni. Egyszerű tészta, csak a szaggatása időigényes, mert a legkisebb pogácsaszaggatóval csinálom. Recept: 25… Tovább »