2 darab avokádót vágjunk ketté, szedjük ki a magot, és kaparjuk ki kanállal a belsejét. 1 nagy fej vöröshagymát vágjunk fel és egy kevés zsíron pároljuk üvegesre, majd csöpögtessük le. Vágjunk fel 1-2 gerezd fokhagymát és mindent tegyünk egy tálba. Tegyünk hozzá 1 evőkanál citromlét, fűszerezzük sóval, fehér borssal. Tegyünk hozzá 1 dl… Tovább »
Avokádókrém
2 darab avokádót vágjunk ketté, szedjük ki a magot, és kaparjuk ki kanállal a belsejét. 1 nagy fej vöröshagymát vágjunk fel és egy kevés zsíron pároljuk üvegesre, majd csöpögtessük le. Vágjunk fel 1-2 gerezd fokhagymát és mindent tegyünk egy tálba. Tegyünk hozzá 1 evőkanál citromlét, fűszerezzük sóval, fehér borssal. Tegyünk hozzá 1 dl… Tovább »
Hozzavalok: 300g porcukor 200g kokuszmorzsa 50g daralt mogyoro 50g szaritott datolya aprora összevagva 5 tojas feherje 2 pupozott evökanal liszt 1 kanal citromle Göz felett habosra verjuk a tojasfeherjet, a citromlevet es a porcukrot, majd levenni es kihulesig tovabb verni. Utana belekeverjuk a tobbi hozzavalot. Sutopapiros lemezre halmocskakat keszitunk, a sütöt 150°C ra felmelegitjuk majd… 
mivel az ember nem nyugszik addig amig valami nem lesz tokeletes…ezert probalkoztam en is… 🙂 300 gramm tojasfeherje 300 gramm cukor 300 gramm porcukor 100 mililiter viz en lebutitottam kezdetre 160 grammra, mert annak megfelelo tojasfeherjem maradt ki a sutesbol… de ha sokan vagytok es szeretitek, mehet a teljes adag. a vizbol es a… 
Bárki könnyen elkészítheti, és érdemes is! Valaki a fára teszi, valaki alá…. nálam szerintem nem éli meg azt a napot… 🙂 Amikor sütöttem a kalácsot, maradt ki két tojásfehérjém, amiből úgy gondoltam, kipróbálom ezt a csodát. Néztem recepteket, és rájöttem, hogy rém egyszerű elkészíteni. Kell hozzá némi tojásfehérje, amit súlyra lemérünk.. ehhez hozzáadunk kétszer… 
Mindenki másképp csinálja… valaki majonézzel, valaki anélkül…fokhagymásan vagy nem, bő olajjal vagy kevésbé…. Nálunk sosem volt otthon, vendégségben és itt-ott ettem. Egy pár hónapja kitaláltam hogy csinálok. Anyának volt egy rossz élménye a padlizsánkrémmel kapcsolatban. Vendégségben evett ő is évekkel ezelőtt, de rettenetesen sok olajjal készült, és nem is ízlett neki és beteg is lett… 
Maradt egy kis tésztám, de önmagában kevés lett volna. Csináltam egy “könnyű” 🙂 rántottát hagymát, bacont, sonkát, paprikát lepirítottam, került bele 2 db macisajt, felvertem némi tojást, amit sóztam borsoztam, majd ráöntöttem az alapra. a tésztát megkentem tejföllel, daraboltam rá egy kis grillezett csirkemellet, rátettem a rántottát, egy kis reszelt sajtot és pirospaprikát, majd összecsomagoltam… 
“ Mama elküldte az unokának a töklámpás képét, unoka közölte, hogy neki ilyen kell, mama megvette a tököt, mert mindene az unokája, és ha kell, akkor kell, Hugi kifaragta, mert Öcsinek kell és különben is itt az ideje a TÖK faragásnak …“... 